いま、この中国で何を食べたらいいのだろう？ 豚肉はもとから敬遠していた。出荷前の豚に体重を増やすため泥水を飲ませている。１０年ほど前、中国の新聞で写真つきのそんな記事を読んで以来だ。上海の川に１万匹以上の豚の死骸が流れていたのは最近の話。そ…
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